落し蓋のご紹介
落し蓋をすることにより、煮汁を鍋全体に行きわたらせ、食材の煮崩れを防ぐので素材の栄養を守ります。
余分な煮汁を適度に蒸発させて、味をよくしみ込ませ、煮物料理を一層美味しく仕上ます。
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◎アク取り落し蓋
アク取り+落とし蓋=煮物名人! もうおたまで何回もアクを取る面倒はありません。
◎マーナ落し蓋
かわいくて機能を備えた実力派です。
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