皮がカリカリ、中身がジューシーなギョーザを作りましょう!
ギョーザレシピに必要な具材は、挽き肉(挽き肉は鶏や牛より豚肉がおすすめです。)
・長ねぎ・ニラ・にんにく・白菜・キャベツ・しょうがなどが一般的です。
肉の量が多過ぎないように注意して、肉:野菜=1:2程度の割合がよろしいでしょう。
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ギョーザ〜Saita*Web〜
湯を注いでふたをして蒸し焼きに。水分がとんだらこんがり焼き色をつけます。
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基本のおかず・焼き餃子〜E・recepi〜
フライパンでもカリッと仕上がるコツを紹介します。
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焼きギョーザ〜grappee.com〜
皮から手作りしてみましょう。
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パリパリ餃子〜レシピ de Cooking!サントリー〜
餃子は意外に軽めの赤ワインにも合います。
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ギョウザのレシピ●くすだま
キャベツは水気をぎゅっとしっかりしぼりましょう。