本来なら鯨肉で作るハリハリ鍋ですが、現在は豚ばら肉などを代用し、水菜をたっぷり入れて食べるのが主流になりました。こちらのページでは、
ハリハリ鍋レシピをご紹介致します。
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ハリハリ鍋の作り方〜鯨百華〜
鍋に出し汁を煮立てて、お好みでハラペーニョ、こしょうを加える。
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ハリハリ鍋〜@nifty〜
鯨肉のコクと、水菜のぱりぱり感の組み合わせが絶妙!
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牛肉ハリハリ鍋〜レシピ de Cooking!〜
水菜と鯨のハリハリ鍋は、マグロ・牛肉で代用しても美味しくいただけます。
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ブリのハリハリ鍋レシピ〜ボブとアンジー〜
脂ののったブリを材料にしてもおいしいです。やはり相性がいいのは水菜やキノコ。いずれも、炊き過ぎないようにするのがポイント。
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豚バラ肉と水菜のハリハリ鍋〜はりきりワイド〜
しゃぶしゃぶ鍋と思って用意する。