アンチョビソースレシピをご紹介致します。
アンチョビは、カタクチイワシを加熱処理をせず20%前後の塩に長時間漬けこんで発酵・熟成させ、オリーブオイルに浸かせて作ります。
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レシピ<あじのアンチョビソースパスタ>〜ダイエー(d´club)〜
魚の旨味がギュッと詰まったパスタです。
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【アンチョビ】作成レシピ!〜献立番長〜
アンチョビソースのレシピを知っていると色々な料理に利用できます。
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キャベツとじゃがいものアンチョビソース・スパゲッティ〜レシピ大全:イタリアン〜
キャベツの優しい甘さとアンチョビの塩味が絶妙。
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ジャガイモとキャベツのアンチョビソース〜男は黙ってパスタを食う〜
ジャガイモもそうだが、特にちょっと柔らか目の淡白なキャベツとしょっぱいアンチョビの相性は最高にいい。
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春キャベツとアンチョビのパスタ〜[イタリアンレシピ]All About〜
やわらかでみずみずしい春キャベツ。この素朴な美味しさを楽しめるパスタメニューです。アンチョビの塩分がキャベツの甘さをより引き立てます。