リゾットレシピ

米をバターやオリーブオイルで炒め、ブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理です。野菜・きのこ・肉・魚・貝などを入れて作ります。 こちらのページでは、リゾットのレシピ・作り方をご紹介いたします。

◆ きのこのリゾット〜オレンジページnet
きのこのうまみが米にギュッと詰まって豊かな味わいに。エリンギの歯ざわりがアクセント。

◆ かぼちゃのリゾット〜レタスクラブネット
ほんのり甘くてやさしい味。かぜひきさんにもおすすめ

◆ サツマイモのリゾット〜Yahoo!グルメ
サツマイモの自然な甘さがおいしいリゾット。

◆ あさりのリゾット〜オレンジページnet
あさりはワイン蒸しにし、残った蒸し汁もスープに加えて、米にうまみを吸わせます。

◆ 鮭のリゾット〜Yahoo!グルメ
お米から作る本格的リゾット。チーズの風味と鮭の丁度いい塩加減。色どりもきれいです。


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◆ チーズリゾット レシピ・作り方
パルミジャーノ・レッジャーノなどのハードタイプのチーズをおろして使うとより風味がよくなります。お好みの野菜と共にどうぞ！栄養価満点です。

◆ トマトリゾット レシピ・作り方
鮮やかな色で料理を引き立ててくれるトマトを使って作ってみましょう。ほどよい酸味が食欲をそそります。