雑煮 レシピ

雑煮の汁は地域によって特徴的で、東日本や九州では澄まし汁が多く、関西圏では白味噌仕立てが多い傾向にあります。 あなたの地域はどのタイプですか？この機会に新しい味に挑戦してみるのもいいのでは？ こちらのページでは、お雑煮 レシピ 作り方をご紹介致します。

◆ All About
鶏もも肉から美味しい旨味が出るので、だしいらずの白味噌雑煮。白味噌を少し控え塩をほんの少し加えるとさっぱりとした味わいに仕上がります。

◆ All About
焼いた角餅や小松菜、鶏肉をすまし仕立てでいただく昔ながらの江戸風お雑煮を紹介。ていねいに一番だしをとって、お正月にぜひどうぞ！

◆ ボブとアンジー
地方はもちろん、各家庭でもそれぞれ違いがでるお雑煮レシピ。関東と関西での代表的なお雑煮レシピ像と、いろんな家庭のお雑煮レシピ情報を公開！

◆ iSee NY
関西では「すべて丸くおさまるように」という意味をこめて丸もちを使い、その他の材料もなるべく丸く切るように心がけます。

◆ るるぶ,com
「うちは焼いた角餅」、「私はとろりと煮た丸餅」など、お正月が近づくと、お雑煮談義に花が咲きます。餅の形やだしの味など、地方や家庭ごとにお雑煮は千差万別。特徴的な15件をご紹介します。