関東では天かす(揚げ玉)だけを乗せたそばをたぬきそばと呼びますが、大阪では油揚げを乗せたそばをたぬきと呼びます。地域によってニュアンスが変わるのも面白いですね。
たぬきそばレシピをご紹介致します。
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たぬき蕎麦〜クックパッド〜
美味しい天婦羅屋さんに行ったら、是非揚げ玉を購入しましょう。
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たぬきそば〜仙味エキス株式会社〜
年越しそばとしてご利用ください。
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冷やしたぬきそば〜レタスクラブネット〜
天かすのサクサク感がおいしいです!
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幸せのレシピ 細木流 冷やしたぬきそば〜大好き!細木数子先生〜
「幸せって何だっけ」(フジテレビ)の「細木数子の幸せのレシピ」で放映された細木数子さんの料理レシピです。
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冷したぬきそば〜Kitchen Hiromi〜
暑いときに食べたいたぬきそば。揚げ玉も自分で簡単に作れます。