沖縄そばは、そば粉を使用しておらず、小麦粉100%の麺です。
具材は三枚肉(豚ばら肉)・かまぼこ・ネギなどが一般的ですが、ソーキ(煮込んだ豚あばら肉)も人気があります。
沖縄そばレシピをご紹介致します。
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沖縄そば〜沖縄料理ポークたまご〜
そばがあまったら、焼そばにすると美味しいです。賞味期限切れや間時かの時は焼きそばがおすすめ!
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ソーキそば〜サイバー女将のおきなわ料理レシピ〜
最近では沖縄そばのトッピングも色々種類豊富になりましたが、中でも一番は何といってもこのソーキそばでしょう。
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沖縄そば〜沖縄料理 まーさんレシピ〜
トッピングをかまぼこや三枚肉等に変えても美味しく召し上がれます。
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琉球料理レシピ 沖縄そば〜てぃーあんだー〜
琉球料理、沖縄そばをいただきましょう。
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沖縄そばの作り方〜あさひ〜
沖縄そばは、きしめんに似た平たい麺で,そば粉は使いません。