代表的な物に冷やしたぬきや冷やしきつねがあります。
つゆと薬味が決め手になりますね。
冷やしうどんレシピをご紹介致します。
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マーボー風肉そぼろの冷やしうどん〜レタスクラブネット〜
大人用にはコチュジャンをお好みで加えると、ピリっとして食が進みますよ。
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打ち冷やしうどん - 料理レシピ | E・レシピ
<つけダレ>に<薬味>を入れ、うどんをつけて食べる。
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いかとめかぶの冷やしうどん〜Yahoo!グルメ〜
食欲がない日にはコレ!
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冷やしおろしぶっかけうどん : 料理・レシピ : misbit.com
温泉卵はこの方法で作るとぷるんとした出来映えになります。
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簡単かきあげのせ冷やしうどん : 料理・レシピ : misbit.com
具材に粉と塩をよくからめてから、水を少しずつ加えるのが良い衣を作るポイントです。