しいたけ・しめじ・えのきなど、お好みのきのこと一緒にいただきましょう。
きのこうどんレシピをご紹介致します。
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麺料理:きのこうどん〜東京都製麺協同組合〜
きのこが盛りだくさん、豆腐も入ったヘルシーメニューです。
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きのこうどん 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】
きのこの風味を本つゆのだしがひきたてます。
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山かけきのこうどん 【ヤマサ醤油株式会社】
山芋はでんぷんやたんぱく質の消化を助ける成分がたっぷり。
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キノコうどん・マリンレシピ
信州では時候坊(ジコボウ・ジコウボウ)と呼ばれるハナイグチを添えてみました。
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相山先生のお料理レシピ〜日本海ガス〜
つけつゆはそのまま、かけつゆは2倍にのばして使います。