筑前煮レシピ

九州地方では「がめ煮」と呼ぶそうです。一口大に切った鶏肉をひと煮立ちさせ、里芋・干し椎茸・こんにゃく・ごぼう・れんこん・にんじん・たけのこなどを入れて柔らかくなるまで煮ます。 彩りの良いさやえんどうを加えて完成。こちらのページでは、筑前煮のレシピ・作り方をご紹介いたします。

◆ daiei
根菜は食物繊維を含み、また歯ごたえがあるので満足感が得られます。 脂肪の少ないむね肉を使ったあっさり筑前煮。いろいろな野菜が合わさったコクやうま味を味わいましょう。

◆ misbit.com
旬の根菜がたっぷりのおふくろの味の定番メニュー「筑前煮 レシピ」を紹介します。鶏肉は厚みをそろえてから切ると、味のなじみが均一になります。

◆ オレンジページnet
筑前煮は、いろいろな具の味わいが楽しい、定番人気の煮ものメニュー。たくさん作って、おべんとうにもどうぞ。

◆ msnグルメ
筑前煮のレシピ・作り方を紹介しています。根菜やおいもがとれる、低コレステロールの伝統おかず。

◆ Yahoo!グルメ
材料を油で炒めてから煮るので、こくのある煮ものに仕上がります。少なめの煮汁でいりつけるように煮て、煮汁が少なくなってきたら鍋返しをして全体に味をからめます。材料の大きさをそろえて切っておけば、あまり失敗のない簡単料理です