水切りした豆腐を両面から直火で焼いて軽くあぶり焼き目を付けたものが焼き豆腐。
すき焼きの具材としてよく使われていますが、煮物・炒め物・田楽など幅広く調理に対応しています。
こちらのページでは、
焼き豆腐レシピ・作り方をご紹介いたします。
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