おからは絞りかすの意味で、大豆から豆乳を絞った後に残ったもので食物繊維を多く含みます。
こちらのページでは、
おから 卯の花 レシピ・作り方をご紹介いたします。縁起を担いで、白いことから卯の花とも呼ばれます。
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All About
酒蒸しにしたはまぐりを卵入りのおからで和えるヘルシーなメニュー。彩りがよく、ひな祭りの祝い料理にもピッタリです。もちろん、ふだんのおかずや酒の肴にも!
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misbit.com
うの花はヘルシーメニュー。あさりとも好相性です。電子レンジの加熱調理は簡単な上、あさりのうまみも逃がしません。甘めの味付けになっていますので、お好みで調整してください。
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オレンジページnet
うの花いりレシピをご紹介。おからを使った栄養いっぱいのヘルシーレシピ。さつまいもや卵も加えて食べやすく、おいしさもアップ。
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食味選定委員会
和食の大御所神谷昌孝さんによる有機野菜の卯の花レシピ。卵と野菜を使った、ヘルシーで彩りきれいな卯の花をご紹介します。おからは少々甘さが残る味付けにするのが、おいしさの秘訣ですよ。
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E・recipe
シメサバの卯の花和えレシピ・作り方をご紹介。卯の花とシメサバがよく合います。刻みネギ、キュウリを混ぜ合わせていただきます。