新巻鮭レシピ

冷凍技術がなかった頃、秋に大量に摂れる鮭を保存するために内臓を取り除き塩をつめることにより長期保存ができるようにしたものが新巻鮭（あらまきじゃけ）です。 こちらのページでは、新巻鮭レシピ 作り方をご紹介致します。

◆ 新巻鮭の三平汁（2人分）の作り方、調理法 ： シニアのレシピ
野菜はお好みのもので、味付けは味噌または醤油でもOK。

◆ 「熟成新巻鮭の炊き込みごはん（2〜3人分）」レシピ：吟穣百撰−佐藤水産
熟成新巻鮭の炊き込みごはん（2〜3人分）のレシピをご紹介します。

◆ 新巻鮭の酒粕漬けの作り方、調理法 ： シニアのレシピ
取り出した後の酒粕は、2〜3回使えます。

◆ 新巻鮭の味噌汁(簡単レシピ)〜ウーマンサンインナビ〜
もったいない！って言わないで！（苦笑）簡単で美味しい朝ごはん用お味噌汁で目覚めもスッキリ！（二日酔いの後にもどうぞ）

◆ 新巻鮭のレシピ│どさんこ旬情報
解体方法・生で食べる際のご注意・お料理レシピの紹介。新巻鮭を食べつくそう！