ブリは旨味の濃い魚ですが、特に脂がのった寒ぶりは、まさにとろけるような美味しさですね。
腹側の方がグンと脂が多くなります。ぶりは血合いがハッキリしている方が新鮮ですよ。
こちらのページでは、
ぶりレシピをご紹介致します。
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ブリ(鰤):レシピサイトぷちぐる
ブリば食らいつくすばい
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日本一良質の ぶりを産直「浜島活魚センター」
長島産のぶりを使ったいろんな料理をご紹介いたします。
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ぶりレシピ〜みんなの食育〜
鰤を使った3種類のレシピを紹介しています。
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はまち・ぶりレシピ〜新松浦漁業協同組合ホームページ〜
ブリを使った3種類のレシピを紹介しています。
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ぶりレシピ | 鹿児島県東町漁協
とっても体にやさしくて、いろいろな味を楽しめるぶり素材の料理。さっそくトライしてください!