春の魚と書いて「さわら」ですが、寒ざわらは、12〜2月頃がよく脂が乗って美味しい時期です。
くせのない上品な白身魚ですね。
こちらのページでは、
さわらレシピをご紹介致します。
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さわらのごまみそマヨネーズ焼き〜レタスクラブネット〜
コクとまろやかさがいっしょに味わえる、魚のお手軽メニュー
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さわらの塩焼き eヘルシーレシピ?第一三共株式会社
動画付きでわかりやすく、とても簡単です。
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サワラのホイル焼き〜Yahoo!グルメ〜
ふんわりやわらかな身の鰆はレモンでさっぱりと。
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さわらを使ったクリーミーレシピ〜クリーム ドリームズ〜
鰆のムニエル カリフラワーのクリームソース根三つ葉 水菜添え
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さわらの信州蒸し〜TEPORE〜
素材そのものの味を生かした、素朴ながらも上品な味わい。