かじきレシピ

淡白な味わいで身がしっかりしていますので、ステーキや照り焼きなどフライパンで焼く調理法がよく用いられますが、加熱し過ぎると堅くなります。 こちらのページでは、かじきレシピをご紹介致します。

◆ めかじきのレモン風味焼き〜レタスクラブネット〜
レモンですっきり、こんがりバターの香りがリッチな味わい

◆ かじきのマヨごま焼き｜みんなのきょうの料理
市販調味料でスピードおかず！淡泊なカジキに、マヨごまがぴったりマッチ。鶏肉で応用しても。

◆ かじきのいためもの〜楽天womanグルメ〜
下味をつけてからいためます。あれば、アンチョビ２０ｇを一緒にいためるとよりおいしい。

◆ かじきの照り焼き〜KIRINおつまみ道場〜
照り焼きの風味が食欲をそそります。

◆ かじきの酢豚風〜Yahoo!グルメ〜
揚げずに、少量の油でソテーにしてローエネルギーに。調理法で変わる吸油率。天ぷらは15%、から揚げ8%に対し、ソテーは4%ですむ。