わかさぎレシピ

鮮度が落ちやすいので調理する際には注意しましょう。わかさぎの調理方法は、てんぷら・マリネ・から揚・佃煮などです。 こちらのページでは、ワカサギレシピをご紹介致します。

◆ わかさぎ料理〜ＧＯ！ＧＯ！しゃちょ〜
釣った魚を、自分で料理をして食べてこそ「釣り」という行為が完了する思っています。

◆ わかさぎと新玉ねぎのヨーグルトマリネ〜東都生活共同組合〜
ワカサギと辛みが少なく甘さのある新玉ねぎを使ったシャキシャキした歯ざわりがおいしいヨーグルトのマリネです。

◆ ワカサギの唐揚げ〜Yahoo!グルメ〜
骨ごと食べて栄養満点。しっかり揚げるのがポイントです。

◆ ワカサギの甘露煮〜四畳半の住人〜
お正月用にわかさぎの甘露煮を作ってみました。これがハゼの甘露煮よりガサガサしていなくて美味しい。来年からはお正月の甘露煮はワカサギで作ろうと思います。

◆ わかさぎと野菜の磯辺天ぷら : misbit.com
天ぷら衣の中に青のりを入れた変わり衣です。塩をつけるだけで美味しくいただけるので、天つゆを作る手間がいりません。