甘みが 非常に強い海老で他のえびとは違う独特の食感があります。
正式名称は、北国赤海老(ホッコクアカエビ)です。
こちらのページでは、
甘えびレシピをご紹介致します。
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甘えびの中国風ピリ辛丼〜CO-OP COOKING〜
エビは頭の付け根がしっかりしていて、全体に透明感があれば新鮮です。
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甘えびと新玉ねぎのサラダ〜今週の節約レシピ〜
新鮮な甘海老はサラダにしてもとても美味しい食材です。値段がお手頃というのも見逃せませんね(笑)
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甘えびのサラダ・お料理スタジオ
甘エビをキウイやわかめとともにからしマヨネーズで
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甘えびのマリネ - レシピ - MSNグルメ
お客様が見えたら、すぐ出せる前菜として
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甘えびの素揚げ〜楽天womanグルメ〜
頭ごと食べられます。たれの代わりに、塩をふってもおいしい。